研究開発
卵殻膜塗工紙 ～卵殻膜を有効利用した機能紙～
従来、廃棄処分されてきた卵殻膜の有効利用を目的とし、卵殻膜の高い機能性を保持したまま紙に塗工した卵殻膜塗工紙を開発いたしました。
卵殻膜とは？
卵殻膜とは卵殻と卵白の間にある繊維状の薄膜のことで主成分はタンパク質です。
卵（鶏卵）の殻は、卵の重量の約１０％も占めていますが、現状では、そのほとんどが利用されず廃棄処分されています。
卵殻膜塗工紙の特長
- 吸油性に優れている。
- 湿度環境の調節機能がある。
- 食品で安全性が高く、生体親和性がある。
吸油量試験
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